Mina Köttbullar

Här kommer mitt köttbullsrecept
 
Ingredienser
 
1 kg Köttfärs (nöt)
2 st Ägg
1 st Stor gullök
1 dl Grädde
2 msk Oxfond med rödvin
2 tsk Salt
Svartpeppar satt jag i efter vad jag tyckte
 
Sen blanda jag allt i min assistent i några minuter
Smöra plåten 
Rulla dom hur stora jag ville ha dom 
Ugen värmde jag upp till 235 grader När jag har googla så står det på andra recept 225 - 250 grader.
Ha dom där tills du fått en fin färg på dom.
 
 
 
 

Laga detta en dag

Laga från 56kilos sida denna rätt. 
 
Fläskfilé med bacon och ädelost
 
6 portioner
 
2 st Fläskfilér (men jag tog fläskytterfilé)
2 st Röd paprikor (men jag tog oragne paprika)
1 paket Bacon
150 gr Ädelost
2 dl Creme fraich
3 dl Grädde
1 msk Kalvfond
1 msk Soja
 
1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Putsa fläskfilé och skär den i skivor. Stek den så den får fin färg på båda sidorna. salta och peppra. Lägg i en ugns säker form.
3. Stek baconet knaprigt
4. Strimmal paprikan och lägg den på köttet lik så det knapriga baconet.
5. Koka upp grädden, crem fraichen och ädelosten. Smaka av med kalvfond och soja.
6. Häll såsen över fläskfilé. Sätt in i ugnen i mitten i 20 minuter
 
Jag gjorde hälften av detta recept. Kan säga det var jätte gott. 
 
 
 
Här hittar ni recepet:
 
http://56kilo.se/flaskfile-med-bacon-och-adelost/
 
 

Kyckling med ost och bacon

4 portioner
 
Ingredienser
 
4 st kycklingfiler
8 st bacon skivor
ost skivor (vi tog prästost)
 
Såsen
2 dl creme fraich
3 dl grädde
soja
kycklingfond 
salt 
peppar
 
Börja med att salta och peppara kycklingfilerna. Dela kycklingfilerna på på mitten så man kan fylla dom med ost. Ta så mycket ost ni vill ha, jag hade 2 skivor i varje. Linda in kycklingen sen i bacon. Stek sen filerna i smör. Lägg dom i en ungsäker form.
Bland creme fraich, grädde, soja, kycklingfond, salt och peppar i en skål. Häll detta över kycklingen i formen. Ställ att in i ugnen som har en tempratur på 225 grader i 30 - 40 min.
Severa med broccoligratäng.
 
 
Smaklig måltid